|
|
Lasagne Met Wilde Spinazie.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr wilde spinazie, zout, peper, 100 gr bakbacon in reepjes, 1 ui fijngesneden, 1 teentje knoflook, uitgeperst, 1/2 dl droge witte wijn, 1 pakje soffritto(tomatenbasis Grand′Italia), 25 gr boter, 2 1/2 dl melk, 150 gr fougerond kaas, grof geraspt, 12 voorgekookte lasagne vellen.
Voorbereiding:
Spinazie: Wortelvoetjes van spinazie snijden. Spinazie wassen en met aanhangend water met zout op hoog vuur in caa 3 min laten slinken. Met deksel op pan, spinazie ca 3 min koken. In vergiet laten uitlekken.
Tomatensaus: In droge koekepan bacon in ca 7 min zachtjes uitbakken. Ui en knoflook ca 3 min zachtjes meebakken. Wijn en soffritto toevoegen en ca 3 min laten koken. Van vuur nemen.
Kaassaus: In steelpan boter smelten. Bloem erdoor roeren en ca 3 min zachtjes meebakken. Melk in
Bereidingswijze:
Lasagne in midden van de oven in ca 50 min goudbruin en gaar bakken. Lasagne met resterende kaas bestrooien en serveren.
|
|
|